Nocciole Tonda Gentile Trilobata Filippo Gallino

Nocciole Tonda Gentile Trilobata

Da qualche anno l’azienda è diventata anche un’attiva promotrice di questo prodotto importante e di qualità proveniente sempre dalle ricchissime terre del Roero.

Questo frutto straordinario, grande, generoso e con un gheriglio gustoso e fragrante, è l’ingrediente fondamentale e principale responsabile delle prelibatezze dolciarie prodotte dalle più famose aziende presenti sul nostro territorio.
Inizia la sua formazione verso il mese di Maggio per poi essere raccolto in Agosto dopo la spontanea caduta dalla pianta a fine maturazione.

Prodotto assolutamente naturale dove l’unico intervento della famiglia Gallino è rappresentato dalla pulizia manuale del sottobosco per agevolarne poi la raccolta.

Nocciole Tostate Intera

Nocciole Tostate Intera

La tradizionale nocciola intera, semplicemente lasciata essicare al sole, quindi sgusciata meccanicamente, tostata e infine privata della sottile pellicola che avvolge il seme.

Granella di Nocciole

Granella di Nocciole

Dalla stessa nocciola intera con un semplice processo di tritatura si ottiene questa granella già pronta per arricchire le vostre ricette.

Pasta di Nocciole

Pasta di Nocciole

Pasta di Nocciole dal sapore e dall'aroma molto intenso. Da usare pura come condimento per pasta, carni, e con il miele o come ingrediente per ricette di pasticceria.