ROERO ARNEIS
L'Arneis è un vitigno autoctono della zona del Roero.
Questo vino ha un invitante colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. All’olfatto sprigiona tutta la sua freschezza ricordando i fiori di campo, con sentori di agrumi. In bocca e sapido, armonico, fresco con un piacevole retrogusto che ricorda il fiore della camomilla. Ideale come aperitivo, offre il meglio di sé in abbinamento con antipasti e piatti di pesce e carni bianche.

BARBERA D'ALBA
E' il simbolo della produzione piemontese ed è raffinato esclusivamente in vasche di acciaio per preservare tutto l'aroma originale. Di colore rosso rubino intenso, con profumi freschi di frutta e buona vinosità. Al palato si presenta di ottima bevibilità, fragrante con una buona struttura e corposità. Si presta bene come vino quotidiano, cioè da bere anche tutti i giorni, ottimo per primi piatti di pasta e secondi di carne.

BARBERA D'ALBA SUPERIORE
Prodotto esclusivamente con uve Barbera di prima scelta, viene vinificato nell'acciaio e poi raffinato per un anno in piccole botti di rovere. Di colore rosso rubino molto intenso, al naso suscita nette sensazioni di frutta quali mora, prugna e ciliegia, ed anche erbe aromatiche e goudron. Al gusto è ampio, ricco, caldo e di ottima struttura. Ottimo con piatti importanti, ideale l’accostamento con carne rossa e selvaggina.

ROERO
Proviene da uve Nebbiolo  prodotte nel comune di Canale. Vinificato e affinato esclusivamente in vasche d’acciaio. Di colore rosso rubino, manifesta un bouquet di frutti di bosco e prugna con alcune note di speziato. Al gusto, nonostante la sensazione  tannica, risulta morbido, caldo, lasciando un retrogusto riconducibile alla sensazione olfattiva. Ideale l’accostamento con i primi piatti e secondi a base di carni rosse.

ROERO SUPERIORE
Proviene da uve Nebbiolo prodotte nel comune di Canale, viene vinificato in vasche d’acciaio ed in seguito è lasciato affinare per circa 12 mesi in piccole botti di legno da 225 litri. Il colore è rosso rubino con sfumature granata. Al profumo è ricco, suadente, con sentori di cacao, spezie e frutta sotto spirito. In bocca risulta ampio, caldo, con una lunga persistenza, il tutto accompagnato da una buona e gradevole tannicità e sensazioni empireumatiche. Ideale l’abbinamento con portate di carni rosse, selvaggina di pelo e piuma, e piatti di un certo impegno.

BIRBET
Proviene da uva Brachetto, al momento della mescita sviluppa la sua accattivante spuma, rivelando il suo tipico colore rosso rubino scarico. Il profumo caratteristico di rosa e muschiato assale subito l’olfatto. In bocca la sua fragranza è accompagnata da un ottimo equilibrio tra alcool e residuo zuccherino, con una prolungata sensazione di fiori e frutta. Ideale come aperitivo o con il dessert.